به گزارش پایگاه خبری تحلیلی گیتی آنلاین از خراسان رضوی سید محمد علی رضوی در نشست خبری اولین همایش ملی امنیت و ایمنی غذایی و سلامت اظهار کرد: به حوزه امنیت غذایی یک نگاه جهانی وجود دارد و این مسئله جزو اولویت‌های انسانها است.
وی با بیان اینکه اگر غذا نبود تمدن شکل نمی‌گرفت ادامه داد: غذا ارتباط مستقیمی با جسم روح روان انسان دارد و طبق تحقیقات انجام گرفته غذا بر روی آداب فرهنگ و رفتار اجتماعی جوامع بشری نقش دارد.
رئیس موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی خراسان رضوی بیان کرد: امنیت غذایی چهار رکن دارد، فراهمی غذا، دسترسی غذا، سلامت غذا، پایداری غذا است که امنیت غذایی زنجیره از تولید تا سیری سلولی است.
رضوی تصریح کرد: اولین همایش ملی امنیت غذایی و ایمنی غذایی و سلامت در ۲۴ مهرماه امسال برگزار می شود.
وی بیان کرد: فرخوان این همایش در ۳۱ فروردین اعلام شد و تا به امروز ۲۴۲ نفر ثبت نام و به دبیرخانه این همایش ۱۳۰ مقاله ارسال کرده اند که با توجه به اینکه مهلت پایان ارسال مقالات ۳۱ شهریور ماه است به احتمال قوی تعداد مقالات ارسالی افزایش خواهد یافت.
رئیس موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی خراسان رضوی خاطرنشان کرد: مقالات این همایش در ۲۲ محور ارائه شده که در پایان مقالات برگزیده در کتابی چاپ خواهد شد همچنین در کنار این همایش نمایشگاه از فعالیت در زمینه غذا ایمن و امنیت غذایی برپا خواهد شد.
رضوی با بیان اینکه این همایش در پنج پنل برگزار می شود، اضافه کرد: از دیگر برنامه های جانبه این همایش برگزاری استارتاپ سبد غذایی مطلوب است که همه افراد بدون در نظر گرفتن رشته تحصیلی و تحصیلاتشان می تواند ایده های خود را در زمینه سبد غذایی مطلوب و اقتصادی خانواده به دبیرخانه این همایش ارسال کنند.
وی عنوان کرد: با توجه به اهمیت امنیت غذایی و ایمنی آن تلاش داریم این همایش را به صورت دائمی برگزار کنیم.
گفتنی است علاقمند برای اطلاع بیشتر از این همایش می تواند به آدرس fssh.rifst.ac.ir مراجعه کنند.
انتهای پیام/
